Scopri i Sapori Tradizionali
Secondi Piatti di Pesce e Specialità Liguri
Sapori del Mare
Esplora il Nostro Menù di Pesce
Nel cuore di Ventimiglia, il Ristorante La Caravella emerge come una destinazione imperdibile per gli appassionati della cucina di mare, offrendo un’esperienza culinaria unica con la sua vasta selezione di piatti di pesce freschissimo, che cattura l’essenza della tradizione ligure e italiana. Ogni piatto è un tributo alla qualità e alla freschezza, preparato con ingredienti selezionati a km 0 per garantire un’esperienza gustativa autentica e indimenticabile. Oltre ai prelibati secondi di pesce, il nostro menù si arricchisce di primi piatti con pasta fatta in casa, varietà di secondi di carne, antipasti genuini, e un’ampia scelta di contorni stagionali, tutti pensati per soddisfare i palati più raffinati e diversificati.
Il nostro personale esperto è sempre pronto ad accoglierti con calore, offrendoti consigli personalizzati sugli abbinamenti migliori per esaltare ogni sapore. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di una cena sontuosa, il Ristorante La Caravella è il luogo dove i sapori del mare e la passione per la cucina si incontrano, in un’atmosfera che fa dell’eccellenza la sua bandiera. Contattaci per scoprire di più sul nostro menù o per prenotare il tuo tavolo: un viaggio culinario che celebra il meglio del mare e della montagna ti aspetta.
Vivi un’Esperienza Unica
Gusto e Tradizione si Incontrano solo al Ristorante La Caravella.
Impegno per la Qualità
Prodotti a Km Zero
Al Ristorante La Caravella di Ventimiglia, l’impegno verso l’ambiente e la valorizzazione delle eccellenze locali si traduce in una scelta consapevole e sostenibile: l’utilizzo di prodotti a km zero. Questa filosofia non solo ci permette di ridurre l’impatto ambientale e gli sprechi alimentari, ma anche di garantire ai nostri ospiti la massima genuinità e freschezza in ogni piatto. Collaboriamo strettamente con fornitori locali e di fiducia, selezionando con cura frutta e verdura di stagione, così come prodotti ittici provenienti direttamente dai nostri mari, per offrire una cucina che è espressione autentica del territorio.
I piatti del nostro menù di mare sono il risultato di questa attenta selezione, dove ogni ingrediente è scelto per esaltarne il sapore e garantire un’esperienza culinaria unica e sostenibile. Al Ristorante La Caravella, crediamo fermamente che la qualità del cibo non derivi solo dalla maestria in cucina, ma anche dalla qualità e dalla provenienza degli ingredienti. È con questo spirito che invitiamo i nostri ospiti a scoprire i sapori autentici e inconfondibili della Liguria, in un viaggio gastronomico che rispetta la terra e il mare che ci circonda.
